κατι…ψηνεται στην Ζαλοκωστα
Περνάω συχνά από την οδό Ζαλοκώστα, γιατί μου αρέσει ο παλιομοδίτικος αέρας της. Ο ήσυχος πεζόδρομος σε απόσταση αναπνοής από την Βουλή, τον τελευταίο μήνα απέκτησε νέο ενδιαφέρον. Στην ‘Πεπίτα’ στον αριθμό 8, δοκίμασα και ενθουσιάστηκα με τις σπιτικές χειροποίητες πίτες που ετοιμάζονται στον ίδιο χώρο και μοσχοβολούν αγνά υλικά. Πολλές από τις συνταγές είναι από την γιαγιά και την προγιαγιά, ενώ το αλεύρι προέρχεται από μύλους σε χωριά της Βοιωτίας. Αξίζει να γευτείτε την ‘θερμιώτικη’ τυρόπιτα με φέτα, την κολοκυθοτυρόπιτα, την σπανακόπιτα, την κιμαδόπιτα και φυσικά τα κουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι και το κέικ βανίλια/σοκολάτα. Τηλ. 210 3644409
Alashop's Blog 