μεγαλα κρασια

13 Δεκεμβρίου, 2009 at 7:53 μμ (εστιατορια, κάβες, οινογνωσια) (, , )

Από τον Αλέξανδρο Σακκά

Τρίτη, 15 Δεκεμβρίου 2009 στις 8:30
Στο Petit Sommelier
ΖΑΙΜΗ 6 ΠΑΛΑΙΟ ΦΑΛΗΡΟ

Εμείς, η ομάδα του Petit Sommelier και ο Αλέξανδρος Σακκάς, λατρεύουμε ΜΟΝΟ το καλό κρασί…από όποια χώρα και να μας έρχεται.

Σκεφτείτε λοιπόν τι μας συμβαίνει με αυτά τα κρασιά που πολλοί αποκαλούν «μεγάλα»: δεν αποκλείεται, πολύ συχνά, μαζί με τον ενθουσιασμό και τον θαυμασμό να μας έρθουν και δάκρυα συγκίνησης στα μάτια

Αφού λοιπόν σε λιγότερο από 15 ημέρες μας έρχονται Χριστούγεννα, σκεφτήκαμε η τελευταία για την χρονιά που κλείνει «Βραδιά Κρασιού» να είναι εξίσου αστραφτερή και σπάνια με τις γιορτινές μέρες που πλησιάζουν. Κι’έτσι στην Βραδιά της Τρίτης 15 Δεκεμβρίου θα παρουσιάσουμε, θα δοκιμάσουμε,θα σχολιάσουμε και θα απολαύσουμε κρασιά από αυτά που κι’έμείς με χαρά και ενθουσιασμό αποκαλούμε μεγάλα

Με μερικές διαφορές όμως, για να ευχαριστηθούμε και να ξαφνιαστούμε ακόμη πιο απολαυστικά:

1.Η προσοχή μας θα στραφεί αποκλειστικά στην Ευρώπη. Δεν νομίζουμε ότι η γηραλέα μας Ήπειρος έχει κανένα λόγο να μην αισθάνεται υπερήφανη για τα κρασιά της

2.Δεν θα υπάρχει ούτε ένα Cabernet Sauvignon, Merlot η Chardonnay. Αρκετά τα απολαμβάνουνε όλο τον υπόλοιπο χρόνο

3.Θα έχουμε-και θα αρχίσουμε-με ένα Ελληνικό κρασί, για το οποίο είμαστε από αυτούς που το θεωρούν σπουδαίο

4.Ένα από τα σημαντικότερα ατού της απόλαυσης θα είναι η επιβεβαίωση και η περηφάνεια του γνωστού-ευτυχώς-σε πολλούς: το Ασύρτικο της Σαντορίνης είναι σπουδαίο και ορισμένα προνομιούχα Ελληνικά λευκά κρασιά παλαιώνουν υπέροχα

5.Οι χώρες και οι περιοχές προέλευσης των κόκκινων κρασιών, αλλά και οι χρησιμοποιούμενες ποικιλίες σταφυλιού, θα είναι πιθανώς ασυνήθιστες σε μερικούς-για να έχουμε ακόμα πιο έντονη την χαρά της ανακάλυψης και την έκπληξη από την απόλαυση που το «άγνωστο» μπορεί να προσφέρει

6.Όλα μα όλα τα κρασιά της Βραδιάς θα είναι ιδιαίτερα παλαιωμένα-για να απολαύσουμε στο maximum τον συνδυασμό σαγήνης, πολυπλοκότητας, φινέτσας και εκλέπτυνσης

Η Βραδιά Κρασιού λοιπόν θα έχει ως εξής:

Α. Παρουσίαση-Γευσιγνωσία

1.Κτήμα Αργυρού «Βαρέλι» 2004,Ο.Π.Α.Π «Σαντορίνη» (Ασύρτικο)

2.»Roda 1″ 2001,Rioja Reserva-Ισπανία (από Tempranillo,Graciano και Garnacha)

3.Gabarinza 2003,Αυστρία (του Gernot και της Heike Heinrich).Aπό 50% Zweigelt,30% Blaufrankisch και 30% Merlot

4.Ηermitage «Marquise de la Tourette» 2001 του Delas (Βόρεια πλευρά της Κοιλάδας του ποταμού Ροδανού, Γαλλία) 100% SYRAH

5.»Rosso Barrique» 1995 του οινοποιείου Capannelle (Τοσκάνη,Ιταλία).Από Sangiovese
Το Κτήμα Capannelle ανήκει στον James Sherwood, ιδιοκτήτη του θρυλικού πολυτελέστατου τραίνου Οrient Express και της ομώνυμης αλυσίδας υπερπολυτελών ξενοδοχείων (μεταξύ των οποίων και το μέγιστο Cipriani στη Βενετία)

Καλά δεν πάμε μέχρι εδώ;; Σκεφθείτε ότι η γευσιγνωσία αυτών των κρασιών στοιχίζει μόνο 25 ευρώ!!!
Εδώ φυσικά, συμπεριλαμβάνεται και η παρουσίαση και ο σχολιασμός τους-καθώς θα τα δοκιμάζουμε σιγά-σιγά….

Κι’έτσι…..από καλή αρχή, πάμε σε καλή συνέχεια

Για όσους το επιθυμούν, θα ακολουθήσει το γνωστό και οικείο πια δείπνο με menu τριών πιάτων

Για την Τρίτη 18 Δεκεμβρίου, ο chef του Petit Sommelier έχει ετοιμάσει τα εξής:

1.Για το Κτήμα Αργυρού Βαρέλι του 2004
Τάρτα με πράσσο, κατσικίσιο τυρί και καπνιστό σολομό

2.Για το Capannelle «Rosso Barrique» του 1995
Κοτοπουλάκι με παραδοσιακή γέμιση

3.Για το Hermitage «Marquise de la Tourette» του 2001
Χριστουγεννιάτικο spicy crumble κόκκινων φρούτων με κρασί
(εδώ, όπως βλέπετε, θα έχουμε την σπάνια ευκαιρία και δυνατότητα να απολαύσουμε επιδόρπιο με συνοδεία ξηρού κρασιού)

Το συνολικό κόστος της παρουσίασης-γευσιγνωσίας, μαζί με το δείπνο με κρασί είναι 55 ευρώ

(Δεν θα ήταν άσχημα να κλείνατε εγκαίρως τραπέζι, στο τηλέφωνο 210-98.42.344 η στο lepetitsommelier@gmail.com)

Μόνιμος σύνδεσμος 1 σχόλιο

βραδιές κρασιού

7 Δεκεμβρίου, 2009 at 8:59 μμ (εστιατορια, κάβες, οινογνωσια) (, , )

από τον Αλέξανδρο Σακκά

Την Τρίτη 8 Δεκεμβρίου στις 20.30 στο Petit Sommelier, Ζαίμη 6, Παλ. Φάληρο.

Το «Cabernet-Νέα Δρυς» Αντωνόπουλου είναι κρασί υπέροχο, που σε γεμίζει χαρά και απόλαυση.

Έχει όμως αυτό το υπέροχο κρασί και μία ιστορία πίσω του, γεμάτη γοητεία και σαγήνη. Είναι η περιπέτεια και το ταξίδι ζωής, η ιστορία του Κωνσταντίνου Αντωνόπουλου-ένα ταξίδι ζωής που ακολουθεί κατά πόδας το ταξίδι της ραγδαίας ποιοτικής αναβάθμισης του Ελληνικού κρασιού. Ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος ήταν ένας από τους πρωτοπόρους, από τους θεμελιωτές του «κινήματος» που έκαναν το Ελληνικό κρασί να αλλάξει πρόσωπο

Δεν είχα, δυστυχώς, ποτέ την μεγάλη τιμή και χαρά να γνωρίσω τον Κωνσταντίνο Αντωνόπουλο. Ζήλευα όσες και όσους τον είχαν γνωρίσει, μια κι’έγώ περιοριζόμουν να θαυμάζω μόνο τα κρασιά του.

Όταν όμως έμαθα τον θάνατο του σε αυτοκινητιστικό δυστύχημα, σε ηλικία μόλις 46 ετών, έπαθα το σοκ της ζωής μου….σοκ που τώρα, μερικά χρόνια μετά, παρομοιάζω με το σοκ από τον θάνατο του πατέρα μου.

Μαζί με τη θλίψη μου για τον άδικο χαμό ενός χαρισματικού ανθρώπου και πρωτοπόρου οινοποιού, με έζωσαν φόβοι και ανησυχίες για το μέλλον των κρασιών Αντωνόπουλου. Κυρίως μάλιστα και πολύ περισσότερο για το «Cabernet-Νέα Δρυς», που ήταν το πιο πρωτοποριακό κρασί του Κωνσταντίνου Αντωνόπουλου. Ήταν αυτό το κρασί που έμαθε την Ελλάδα τι θα πει πραγματικά Cabernet Sauvignon και τι θα πει σωστή χρήση ολοκαίνουργιου δρύινου βαρελιού.

Οι ανησυχίες μου δεν επαληθεύτηκαν, ευτυχώς, ποτέ. Κι’όχι μόνο αυτό αλλά και επιπλέον είναι απολύτως βέβαιο ότι αν ζούσε σήμερα ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, θα ήταν υπερήφανος και χαρούμενος για την εξέλιξη όλων των κρασιών του-μαζί και για τον εμπλουτισμό της γκάμας με καινούργια. Κι’όλα αυτά έγιναν χάρη στην προσοχή, την φροντίδα και τον σεβασμό που έδειξε από την αρχή ο Γιάννης Χαλικιάς-που ανέλαβε την οινοποιία Αντωνόπουλου-μαζί βέβαια με την σημαντικότατη συμβολή του οινολόγου Μιχάλη Προμπονά (και για ένα διάστημα και του Τάσσου Δροσιάδη)

Την Τρίτη 8 Δεκεμβρίου λοιπόν,στο Petit Sommelier του Παλαιού Φαλήρου, εκτός από την γευστική δοκιμή έξι διαφορετικών εσοδειών από το «Cabernet-Νέα Δρυς» Αντωνόπουλου…εκτός από το απολαυστικό δείπνο που θα ακολουθήσει όπως πάντα, θα προσπαθήσουμε να σας μεταδώσουμε λίγη από την γοητεία που σκορπάει αυτό το τόσο σημαντικό κρασί της Οινοποιίας Αντωνόπουλου. Θα το κάνουμε γιατί πιστεύουμε όλοι ότι ένα πολύ μεγάλο μέρος της γοητείας κάθε κρασιού βρίσκεται και στην ιστορία που «κουβαλάει» στο ταξίδι του στον χρόνο

Θα ξεκινήσουμε παρουσιάζοντας, περιγράφοντας και κουβεντιάζοντας τις ακόλουθες έξι εσοδείες του «Cabernet-Νέα Δρυς» Αντωνόππυλου:

1. 2006

2. 2005

3. 2004

4. 2003

5. 2001

6. 2009

Το κόστος της γευστικής δοκιμής είναι μόνο 15 ευρώ το άτομο

Όπως συνηθίζουμε, θα ακολουθήσει για όσους το επιθυμούν δείπνο…όπου θα μπορέσουμε όλοι να χαρούμε το σπουδαίο αυτό κρασί με φαγητό.

Ο άξιος chef του Petit Sommelier Bart van Capellen έχει ετοιμάσει ειδικά για το «Cabernet-Νέα Δρυς» ένα menu εύρωστων και πλούσιων πιάτων, ακριβώς όπως ταιριάζει σε ένα εύρωστο-πλούσιο και κομψό κρασί:

1.Για την εσοδεία 2004
Θα έχουμε πεντανόστιμο χυλωμένο risotto με μανιτάρια porcini

2.Για την εσοδεία 2003
Θα έχουμε βοδινό rib-eye steak με σαλάτα εποχής και πατάτες

3.Για την εσοδεία 2005
Θα κλείσουμε με plateau κίτρινων, σκληρών και δυνατών σε γαστρονομική συγκίνηση τυριών

Συνολικό κόστος γευσιγνωσίας και δείπνου μαζί:38 ευρώ

Είμαστε όλοι πάρα πολύ χαρούμενοι γι’αυτή την βραδιά, γιατί είναι από τις ιδιαίτερα σπάνιες φορές που μπορεί κανείς να δοκιμάσει και να απολαύσει στην Ελλάδα ένα τόσο σημαντικό κρασί και μάλιστα σε έξι διαφορετικές χρονιές!

Γι’αυτό και σας περιμένουμε λαμπεροί και φωτεινοί, όπως πάντα με ορθάνοιχτες αγκάλες

Υ.Γ Και ένα «ορεκτικό» προ-Χριστουγεννιάτικο δώρο για τους φίλους του Κρασιού και του Petit Sommelier. Είμαστε τόσο ικανοποιημένοι από την αρχή, που από τον Ιανουάριο με το καλό οι Βραδιές Κρασιού θα γίνονται πλέον κάθε Τρίτη. Έχουμε ήδη καταλήξει τι θα σας προσφέρουμε για τον Ιανουάριο, αλλά σας το φυλάμε για έκπληξη….

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

βραδια κρασιου

8 Νοεμβρίου, 2009 at 8:35 μμ (εστιατορια, κάβες, οινογνωσια) (, )

society

Από τον Αλέξανδρο Σακκά

 

Την Τρίτη, 10 Νοεμβρίου 2009 στις 8:30 μ.μ.

 

Στην Ζαίμη 6 και Δήμητρος,Παλαιό Φάληρο

 

Την πολύ μεγάλη μου χαρά να σας πω πρώτα από όλα καλές μου φίλες και φίλοι για την έναρξη της συνεργασίας μου με το Petit Sommelier!Γιατί είναι ένας χώρος,ένα wine bar-restaurant, που λατρεύω-ένας χώρος με εξαιρετική gourmet κουζίνα και μία απίστευτη λίστα σπουδαίων κρασιών από όλο τον κόσμο.

Η πιο μεγάλη μου χαρά όμως για την έναρξη συνεργασίας μου με το Petit Sommelier έρχεται από το ότι γνωρίζω και αγαπώ τους ανθρώπους του από χρόνια,ανθρώπους γλυκούς και χαμογελαστούς…και επιπλέον,last but not least,ανθρώπους του κρασιού 100%.Δεν νομίζετε κι’εσείς ότι είναι υπέροχο να συνεργάζεσαι επαγγελματικά με καλούς ανθρώπους,με ανθρώπους που αγαπάς και συμπαθείς;

Για να δούμε τώρα τι θα βλέπουμε στο εξής….

Θα βλέπουμε και θα δοκιμάζουμε,από το Petit Sommelier και την αφεντιά μου,ωραία κρασιά από την Ελλάδα και τον Κόσμο…σε βραδιές που ονομάσαμε «Βραδιές Κρασιού από το Petit Sommelier και τον Αλέξανδρο Σακκά».Μοναδικοί πρωταγωνιστές σ’αυτές τις βραδιές θα είναι καλά κρασιά από την Ελλάδα και τον Κόσμο

Θα έχουμε κάθε φορά ένα «μπουκέτο» από πάρα πολύ ωραία-πάντοτε-κρασιά….και κατά το δυνατόν κρασιά (άσπρα και κόκκινα) παλαιωμένα,ώστε να απολαμβάνουμε όλη τη χάρη του κρασιού.Στην αρχή της βραδιάς θα παρουσιάζω και να περιγράφω τα κρασιά,θα λέω μερικά χρήσιμα πράγματα γι’αυτά και θα τα δοκιμάζουμε-με την βοήθεια μου-ένα ένα προσεκτικά και απολαυστικά

Στο δεύτερο μέρος της βραδιάς,μετά την παρουσίαση-γευσιγνωσία,θα ακολουθεί κάθε φορά-για όσους το επιθυμούν-δείπνο με menu που θα ετοιμάζει ειδικά για τα κρασιά της βραδιάς ο chef του Petit Sommelier Bart van Capellen.Οι φίλοι του κρασιού θα έχουν έτσι δύο εναλλακτικές επιλογές:είτε να παρακολουθήσουν την παρουσίαση-γευσιγνωσία και να δοκιμάσουν τα κρασιά,είτε να τα απολαύσουν και στο δείπνο με συνοδεία τα πιάτα του Bart van Capellen.

Ξεκινάμε λοιπόν την Τρίτη 10 Νοεμβρίου στις 8.30 το βράδυ και ξεκινάμε με παλαιωμένα Ξινόμαυρα από όλη την Ελλάδα.

Αρχίζουμε τις Βραδιές Κρασιού με «Ξινόμαυρο» γιατί θέλουμε να τιμήσουμε αυτή την σπουδαία ποικιλία,που δίνει κόκκινα κρασιά που λατρεύουμε.Προτείνουμε παλαιωμένα Ξινόμαυρα γιατί με τον χρόνο τα κρασιά από την ποικιλία αυτή παίρνουν μία sophistiquee πολυπλοκότητα που λίγοι φαντάζονται.Διαλέγουμε κρασιά από όλες τις περιοχές (Νάουσα,Γουμένισα,Ραψάνη) διότι το terroir της καθεμιάς δίνει κάθε φορά στο κρασί ξεχωριστή προσωπικότητα.

Για την πρώτη μας βραδιά λοιπόν,Τρίτη 10 Νοεμβρίου,θα δοκιμάσουμε και θα απολαύσουμε τα παρακάτω κρασιά:

1.»Grande Reserve» Mπουτάρη 1989 (Ο.Π.Α.Π «Νάουσα»)
2.»Grande Reserve» Μπουτάρη 1994 (Ο.Π.Α.Π «Νάουσα»)
3.»Ναουσσαία» 1996 του Νίκου Φουντή (Ο.Π.Α.Π «Νάουσα»)
4.»Αργατία» 2005 της Χαρούλας Σπινθηροπούλου,από το Ροδοχώρι της Νάουσας
5.»Επιλεγμένη» Ραψάνη Τσάνταλη 1999 (Ο.Π.Α.Π «Ραψάνη»)
6.»Φιλυριά» Μπουτάρη 2001 (Ο.Π.Α.Π «Γουμένισα»)

Κόστος Συμμετοχής στη Γευσιγνωσία:18 ευρώ

MENU

1.Ravioli γεμιστό με πάπια και μελιτζάνα
Συνοδεία:»Eπιλεγμένη» Ραψάνη Τσάνταλη

2.Navarin d’Agneau με πληγούρι
Συνοδεία:»Φιλυριά» Μπουτάρη

3.Plateau Γαλλικών και Ιταλικών Τυριών και Αλλαντικών
Συνοδεία:»Ναουσσαία» Φουντή

ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΚΑΙ-ΜΑΖΙ-MENU 45 ευρώ

Οι άνθρωποι του Petit Sommelier κι’εγώ προσωπικά είμαστε πολύ χαρούμενοι που θα σας υποδεχθούμε την Τρίτη 10 Νοεμβρίου.Ελάτε,σας περιμένουμε μα ανοιχτές αγκάλες!

Το Petit Sommelier βρίσκεται στο Παλαιό Φάληρο,οδός Ζαίμη 6.Το σημείο αυτό είναι πάρα πολύ κοντά στην παραλιακή Λεωφόρο Ποσειδώνος,στην πλάζ του Edem
Τηλ.210-98.42.344

 

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

δυνατο ξεκινημα με λευκη τρουφα

27 Οκτωβρίου, 2009 at 4:32 μμ (εστιατορια) ()

Την Πέμπτη 29 Οκτωβρίου, ο Ivan Ottaviani και το SALE & PEPE επιστρέφουν στη χειμερινή τους βάση με ανανεωμένο μενού και νέες παραλαβές σε λευκή τρούφα από την ALBA. Ο Francesco Pesce ηγείται και φέτος της κουζίνας του SALE & PEPE με πιάτα που εμπνέονται από την παράδοση της Β. Ιταλίας, μεγάλη ποικιλία από χειροποίητα ζυμαρικά και αρκετές προτάσεις σε κρέας. Αριστίππου 34, Κολωνάκι, τηλ. 210 7234102sale & pepe kolonaki 2

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

λευκη τρουφα και αλλα

1 Οκτωβρίου, 2009 at 8:24 μμ (σεφ, εστιατορια, κάβες) (, , )

Στο Sale & Pepe της Μυκόνου SALE & PEPE ΜΥΚΟΝΟΣο Ivan Ottaviani μας προσκαλεί στις 2-3 Οκτωβρίου να δοκιμάσουμε οκτώ διαφορετικούς κλασσικούς γευστικούς συνδυασμούς με λευκή τρούφα και τους «Βασιλιάδες των κρασιών» από την περιοχή Πεδεμόντιο της Β. Ιταλίας. Θα παρουσιαστούν οι ποικιλίες Barbera, Barbaresco και Barolo από κορυφαίους οινοπαραγωγούς, όπως οι F.lli Brovia, Aldo Conterno, Gaja, Silla Sebaste, και Punset.

Στις 4 Οκτωβρίου The Last Supper, ένα αξέχαστο δείπνο για είκοσι φίλους του Sale & Pepe, με πέντε εκλεκτά παραδοσιακά πιάτα που θα αποτελέσουν το τέλειο συμπλήρωμα για τα βραβευμένα κρασιά της περιοχής Marche.

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

sangiovese mon amour

15 Σεπτεμβρίου, 2009 at 8:20 μμ (σεφ, εστιατορια, κάβες, οινογνωσια) (, , , )

Αν αυτό το φθινόπωρο SALE & PEPE ΜΥΚΟΝΟΣθέλετε να ξεφύγετε από τα καθιερωμένα και να μυηθείτε στον κόσμο της γεύσης και του κρασιού, το Sale e Pepe στη Μύκονο και ο Ivan Ottaviani σας προσκαλούν στα BACCANALIAE 2009 , τη μοναδική σειρά γευσιγνωσιών κρασιού με τα πρωτότυπα θέματα, εμπνευσμένα από κορυφαία Ιταλικά κρασιά και προιόντα. Στις 16 Σεπτεμβρίου ‘Sangiovese Mon Amour’, γευσιγνωσία με το ιστορικό 1997 Sangiovese, το Ιταλικό vintage κρασί του αιώνα και άλλες πολύ καλές σοδειές της ίδιας ποικιλίας. Θα ακολουθήσει ειδικά σχεδιασμένο δείπνο τεσσάρων πιάτων εμπνευσμένο από την κουζίνα της Τοσκάνης.

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

gourmet tramezzini

10 Αυγούστου, 2009 at 2:56 μμ (εστιατορια, καφες) (, )

Όταν βρίσκομαι στο κέντροtramezzini-022095mailphoto 16 το Tramezzini Café, στην οδό Σοφοκλέους 1, είναι απαραίτητος σταθμός, τόσο για τον καλό εσπρέσσο, όσο και για τα photo 19tramezzini-022147mailνοστιμότατα tramezzini, πάντα φρέσκα και χορταστικά. Έφεραν τις γεύσεις των αυθεντικών σάντουιτς tramezzini στην Ελλάδα, προσφέροντας gourmet street food’ διαλείμματα με prosecco & espresso. Λεπτές φέτες από ειδικού τύπου μαλακό ψωμί, το οποίο συνδυάζεται με delicatessen ιταλικά τυριά και αλλαντικά καθώς και διάφορες σάλτσες που ‘δένουν’ με τα κύρια συστατικά τους. Στα Tramezzini Café βρίσκουμε ακόμα σαλάτες, μπρουσκέτες, πιάτα ζεστής ιταλικής κουζίνας με φρέσκια πάστα και ριζότο, κρύα πιάτα, γλυκά και αναψυκτικά, ενώ μπορούμε να πάρουμε και φαγητό για το σπίτι σε πακέτο. Τα βρίσκουμε επίσης στην Κηφισιά, Λ. Κηφισίας 248, στο Κολωνάκι, Π. Ιωακείμ 46, στα Εξάρχεια Θεμιστοκλέους 63 και στο Ηράκλειο Κρήτης, 25ης Αυγούστου 33.  www.tramezzini-cafe.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

ζακυνθινο ‘πορτοκαλι’

27 Ιουλίου, 2009 at 7:18 μμ (διακοπες, εστιατορια, ζακυνθος) (, , )

Το «Πορτοκάλι»portokali έκανε τον πρώτο του καρπό το καλοκαίρι του 2003. zakynthosΈνας χώρος ζουμερός και χαρούμενος, με πολύχρωμες γεύσεις, όπου ο πελάτης μπορεί να πιεί καφέ, ροφήματα, κοκτέιλς, να γευτεί μια κουζίνα λίγο διαφορετική, αλλά και να δει εκθέσεις ζωγραφικής και φωτογραφίας, να χορέψει, να ακούσει καλή μουσική. Οι συνταγές είναι από το βιβλίο της γιαγιάς, της μαμάς, της θείας, αλλά και από μακρινά μέρη, όλα μαγειρεμένα με φαντασία και πάντα ολόφρεσκα. Και όλα αυτά στο Αργάσι, στην  πανέμορφη Ζάκυνθο! Τηλ. 26950 45730 www.portokalion.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

ΜΑΝΗΜΑΝΗ

6 Ιουνίου, 2009 at 4:21 μμ (εστιατορια) ()

ΜΑΡΑΘΟΡΥΖΟ

Το εστιατόριο ΜΑΝΗΜΑΝΗ διαιρεί όλα τα πιάτα δια δυο και πολλαπλασιάζει την απόλαυση. Γευτείτε, πειραματιστείτε, ανακαλύψτε και απολαύστε όλα τα αγαπημένα σας πιάτα ζητώντας τα στη μισή ποσότητα και πληρώνοντας φυσικά την μισή τιμή. Δοκιμάστε τις νέες, δροσερές γεύσεις όπως πεπονόσουπα με ούζο, αρωματισμένη με δυόσμο, σαλάτα καρπούζι με φέτα τυλιγμένη σε κανταίφι, δυόσμο και ντομάτα και ασφαλώς το υπέροχο ροδάκινο στη σχάρα με σύγκλινο Μάνης. Φαλήρου 10, Κουκάκι, τηλ. 9218180

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

αστερι Michelin

26 Μαρτίου, 2009 at 11:42 πμ (σεφ, εστιατορια) (, )

vardis025-1mb

Αστέρι Michelin και φέτος για το εστιατόριο Vardis, του ξενοδοχείου Πεντελικόν για την Ελληνική-Μεσογειακή κουζίνα του. Μέσα από παραδοσιακές συνταγές παίρνει υλικό και ο νέος σεφ Αστέριος Κουστούδης αποδομεί και οικοδομεί μια νέα πρόταση. Ο μόλις 30 ετών chef είναι ένας από τους ανθρώπους που κρύβονται πίσω από αυτή την προσπάθεια και στηρίζει αλλά και στηρίζεται από την έμπειρη ομάδα του ξενοδοχείου Πεντελικόν. Θερμά συγχαρητήρια!

Vardis restaurant Ξενοδοχείο Πεντελικόν, Δηληγιάννη 66 Κηφισιά, τηλ. 210 6230650

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

« Previous page