με αγαπη από την Κρητη
Τα παραδοσιακά οικήματα «Μπραουδάκης» βρίσκονται σε μια ιδανική τοποθεσία σε απόσταση μόλις ενός χιλιομέτρου από το καταπράσινο χωριό Βρύσες, 30
χιλιόμετρα από το λιμάνι της Σούδας και 28 χιλιόμετρα από το Ρέθυμνο. Κάθε οίκημα αποτελείται από δυο κρεβατοκάμαρες με ξεχωριστές τουαλέτες, κουζίνα και καθιστικό, ενώ είναι πλήρως εξοπλισμένα και δίνουν στο επισκέπτη θαλπωρή, ηρεμία και άνεση.
Η ιστορία όμως δεν τελειώνει εδώ: στο κατάφυτο κτήμα υπάρχει ένα ενημερωμένο λαογραφικό μουσείο που ζωντανεύει τον παραδοσιακό τρόπο ζωής στην Κρήτη και ειδικότερα στην περιοχή του Αποκορώνου, και στο κατάστημα με παραδοσιακά προιόντα βρίσκουμε όλο τον πλούτο της Κρητικής γης, με ξεχωριστή θέση στα βότανα, αλλά και λάδι, μέλι, κρασί, τσικουδιά… τυχεροί όσοι βρίσκονται εκεί.
Τηλ. 28250 51594 www.braoudakis.gr
κινεζικα και κρητικα βοτανα
Στην Τσουδερών 24, στα σκαλάκια της κεντρικής αγοράς των Χανίων, βρίσκουμε το πιο ευωδιαστό μαγαζί. Ο «Δίανθος» ξεχωρίζει τόσο για την ποικιλία όσο και για την ποιότητα από κρητικά και όχι μόνο βότανα που κυριαρχούν στον φιλόξενο χώρο. Τετρακόσια είδη γεμίζουν τα ράφια, προσεκτικά φυλαγμένα σε βάζα και καλάθια, γεμάτα θεραπευτικές ιδιότητες που κρύβουν μέσα τους όλη την σοφία της παραδοσιακής κινέζικης αλλά και εγχώριας βοτανοθεραπείας. Εκτός από τα κλασικά-άγριο δίκταμο, λεβάντα, σκορπίδι- που θεραπεύουν κάθε είδους διαταραχές και προβλήματα, βρίσκουμε και δικά τους μείγματα για την αυπνία, την υψηλή χοληστερίνη, τα αρθριτικά, το κρυολόγημα.
Ακόμα ποικιλία από κινέζικα τσάγια καθώς και όλα τα απαραίτητα σύνεργα, συμπληρώματα διατροφής, έλαια με υπέρικο, ρίγανη και θυμάρι για τους μυικούς πόνους, αρωματικά σαπούνια και μικρά σακουλάκια γεμισμένα με λιβάνι, γιασεμί, τριαντάφυλλο και κανέλα για να αρωματίσουμε τα συρτάρια. Τηλ. 28210 41111 www.herb.gr
τσαι, φρουτα και μπαχαρικα
Ο «Δρόμος του Τσαγιού», Χάρητος 5, τηλ. 210 7221460 Κολωνάκι και Χρυσ. Σμύρνης 12, τηλ. 2310 285559 Θεσσαλονίκη δημιουργήθηκε στην Ελλάδα με την αρχική ιδέα να προσφέρει μια ευρεία γκάμα τσαγιών προέλευσης από τις καλύτερες φυτείες της Ανατολής, συνδυασμένη με μια πλούσια συλλογή από μεσογειακά βότανα. Τα άνθη και τα φρούτα της Μεσογείου καθώς και τα μπαχαρικά βρίσκουν με φυσικό τρόπο τη θέση τους στα μείγματα αρωματισμένων τσαγιών, το τριαντάφυλλο και το γιασεμί παντρεύονται με τα μαύρα, τα πράσινα και τα λευκά τσάγια των κήπων της Άπω Ανατολής. Γεύσεις που ξεχωρίζουν: το ‘Δάκρυ της Χίου’ με μαστίχα Χίου, φιστίκι Αιγίνης, αμύγδαλο και λεμόνι, η ‘Μεσογαία’ με ματζουράνα, τσάι του βουνού και πράσινο τσάι, η ‘Γαία’ με πράσινο τσάι, φύλλα ελιάς, βασιλικό, λεμόνι, γλυκόριζα.
βοτανα
Ολα τα βότανα:
«Ελιξίριο», Ευριπίδου 41, τηλ. 210 3215141 www.elixir.com.gr
Βότανα, μπαχαρικά και αφεψήματα κάθε είδους. Παραδοσιακά ελληνικά, εξωτικά καρυκεύματα και ποικιλίες από τα κινέζικα τσάγια. Πολλά είδη μέλι- βανίλια, πεύκου, πορτοκαλιάς, χειροποίητα σαπούνια από ελαιόλαδο. Από το ταβάνι κρέμονται αποξηραμένες πιπεριές και μάτσα από μυρωδάτα βότανα. Σπάνια μπαχαρικά όπως το πιπέρι σετσουάν, το ξυνοπίπερο, φυσική βανίλια, και μείγματα για την έθνικ κουζίνα.
μπαχαρικα
Ολα τα μπαχαρικά:
–«Μπαχάρ» Ευριπίδου 31, τηλ. 210 3217225
Κοντά μας από το 1940. Θα βρείτε κλασικά καρυκεύματα και αρωματικά βότανα, αλλά και μείγματα μπαχαρικών, για ινδικά και κινέζικα πιάτα, έτοιμες γλυκόξινες σάλτσες με ανανά και δαμάσκηνο, ποικιλία από πιπέρια, μαυροπίπερο, πιπέρι κουμπεμπέ, ανθό κανέλας και μοσχοκάρυδου, γλυκόριζα και φυσικά κάρρυ σε διάφορες παραλλαγές. Πικάντικες γεύσεις γεμάτες από την γοητεία της εξωτικής ανατολής.
τσαι
Αγοράζω τσάγια και βότανα:
-”Παιωνία”, Αμφικτύονος 12 & Πουλοπούλου, Θησείο. Τηλ. 210 3410260.
Ένας μοναδικός χώρος όπου ανταμώνουν η γνώση και η αγάπη για τα βότανα. Ο χώρος φιλοξενεί εκατοντάδες βότανα της Ελλάδας και της Άπω Ανατολής και προσφέρει ποικιλία ροφημάτων από αρχαίες και σύγχρονες συνταγές, σε μια ατμόσφαιρα λιτής ομορφιάς και μυρωδιών που ξαναζωντανεύουν τις αισθήσεις. Εξαιρετικής ποιότητας πράσινο τσάι Ουλόνγκ, βιολογικά σνακ, καφέδες και αναψυκτικά.