αν πατε στα Χανια
Ο Συνεταιρισμός “γαία” ιδρύθηκε πριν από 12 χρόνια στα Χανιά, μια ιδέα που ξεκίνησε από τους ελάχιστους τότε βιοκαλλιεργητές και υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής. Στην πορεία άρχισαν να παράγουν δικό τους ψωμί και παξιμάδια από βιολογικό σιτάρι και κριθάρι και χυμό πορτοκαλιών από κρητικά βιολογικά πορτοκάλια. Σήμερα η “γαία” απασχολεί 14 άτομα και έχει 2 καταστήματα λιανικής πώλησης. Παράγει 12 είδη αρτοσκευάσματα με παραδοσιακές κρητικές συνταγές, καθώς και χυμό μανταρινιού, ενώ τροφοδοτεί εταιρίες και καταστήματα σε όλη την Ελλάδα. Παράλληλα με την εμπορική δραστηριότητα, διατηρεί τον συνεταιριστικό της χαρακτήρα και συνεχίζει την κοινωνική προσφορά μέσα από δράσεις κυρίως στα σχολεία. Θα τους βρείτε στην οδό Δημητρακάκη 2 τηλ. 28210 28783 και στην πάροδο Λεωφ. Κ. Καραμανλή 86, τηλ. 28210 36446.
αν πατε στα Χανια
Το καλλιτεχνικό.
Σε ένα παλιό βενετσιάνικο σχολείο στεγάζεται το “Πολυτεχνείο”, στην Χατζημιχάλη Νταλιάνη 40, ένας πολυχώρος αφιερωμένος τόσο σε ερασιτέχνες όσο και σε επαγγελματίες καλλιτέχνες, που βασίζεται σε μια ιδέα του Σπύρου Ανδρουλάκη. Ψηλά ταβάνια, ηλιόλουστο αίθριο, ήρεμη ατμόσφαιρα, αποτελούν το ιδανικό σκηνικό για τις δραστηριότητες του Πολυτεχνείου. Εδώ θα βρείτε όλες τις πρώτες ύλες που χρειάζεστε για να κατασκευάσετε κοσμήματα, να δουλέψετε τον πηλό, να ζωγραφίσετε ή να φτιάξετε αντικείμενα από ξύλο, χαλκό, γυαλί. Οργανώνονται σεμινάρια και εκθέσεις και φυσικά πωλούνται οι δημιουργίες των καλλιτεχνών. Μικροί και μεγάλοι συχνάζουν εδώ συνδυάζοντας την δημιουργία με την μάθηση και εκφράζοντας ελεύθερα το ταλέντο τους.
Τηλ. 28210 42277
αν πατε στα Χανια
Το μίνιμαλ.
Λιτό και προσεγμένο, τόσο στην διακόσμηση όσο και στο μενού το μεζεδοπωλείο “Μεσογειακό” στον ήσυχο πεζόδρομο της Χατζημιχάλη Νταλιάνη 36. Εδώ και ένα χρόνο που άνοιξε, έχει κερδίσει τις προτιμήσεις τόσο των ντόπιων όσο και των επισκεπτών. Η υπογραφή του σεφ Μανώλη Πεδινάκη αποτελεί εγγύηση για τη νοστιμιά και την ποιότητα της κουζίνας, που περιλαμβάνει επιλογές όπως τους ‘ρακοσυλλέκτες’ (πικάντικες μπουκίτσες από κρέας), το ριζότο με άγρια μανιτάρια και λάδι τρούφας, το ψαρονέφρι με ανανά και παπαρουνόσπορο, τις πικάντικες γαρίδες και φυσικά τα αχνιστά φρέσκα μύδια. Δοκιμάστε οπωσδήποτε την σαλάτα λαμπάν με μελιτζάνες και τα υπέροχα γλυκά. Τηλ. 28210 57992.
αν πατε στα Χανια
Το μουσικό.
Ένα μουσικό καφενείο, που το καλοκαίρι λειτουργεί σε έναν κατάφυτο κήπο σε πολλαπλά επίπεδα, πνιγμένο στις μπουκαμβίλιες. Το “Αδέσποτο” στην οδό Μελχισεδέκ στα Μαχαιράδικα, φιλοξενεί όλη την γκάμα της ζωντανής ελληνικής μουσικής, από το ποιοτικό λαϊκό μέχρι τα ‘ταμπαχανιώτικα, από αναγνωρισμένους ερμηνευτές, αλλά επίσης φλαμένκο και κουαρτέτα τζαζ. Αξίζει να γευτείτε το χοιρινό σε κρούστα με φασκόμηλο και μήλο, την ολόφρεσκη κρητική σαλάτα, το κουνέλι στιφάδο, φυσικά με τη συνοδεία παραδοσιακής ρακής. Ο Γιώργος Καντεράκης, γνωστός στον χώρο της μουσικής και δεξιοτέχνης του είδους, έχει κάθε λόγο να νιώθει περήφανος για το δημιούργημα του. Μόλις πιάσουν τα πρώτα κρύα το “Αδέσποτο” μεταφέρεται σε έναν μικρό ζεστό χώρο ακριβώς δίπλα, όπου εντυπωσιάζει η αυστηρή επιλογή των υλικών. Αποκλειστικά φυσικά, με σεβασμό τόσο στη φύση όσο και στον άνθρωπο, ξύλο, πέτρα, σίδερο δημιουργούν μια ατμόσφαιρα με έντονα θετική ενέργεια για να απολαύσετε μουσική και ποτό. Τηλ. 28210 51582
αν πατε στα Χανια
Το natural
Ευχάριστη έκπληξη για όσους προτιμούν τις φυσικές θεραπείες είναι το «Βοτανικά» στην Καλλεργών 2, Νεώρια. Σε έναν ευχάριστο και χαλαρωτικό χώρο η Μαρία Τολίδου και η Ρεγγίνα Παπουτσάκη θα σας προτείνουν βότανα, συμπληρώματα διατροφής, σκευάσματα αγιουρβέδα, αιθέρια έλαια για τόνωση, ευεξία, ψυχοσωματική ισορροπία. Λάδια για μασάζ, κρέμες προσώπου και σώματος, μείγματα τσαγιού, ανθοιάματα του Μπαχ και το κυριότερο μια πολύ ενδιαφέρουσα σειρά από αιθέρια έλαια από άγρια βότανα της Κρήτης που παρασκευάζονται με ιδιαίτερη προσοχή και περιλαμβάνουν ποικιλίες όπως το άγριο καρότο, το θρούμπι, το σκίνο, την μυρτιά, τη λυγαριά. Στην ίδια σειρά τα βιολογικά σαπούνια και σαμπουάν που αξίζει να δοκιμάσετε.
Τηλ 28210 59635
αν πατε στα Χανια
Το vintage.
Σοβαρή παράλειψη να μην επισκεφτείτε το “Παζάρι” της συμπαθέστατης Ιρλανδής Αϊλίν, στην οδό Δασκαλογιάννη 46. Όπως πολλοί άλλοι ξένοι, η Αϊλίν αγάπησε τα Χανιά και όχι μόνο αποφάσισε να ζήσει εκεί αλλά και να αναπτύξει μια έξυπνη επιχείρηση τα τελευταία 15 χρόνια. Σε έναν χώρο που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε γιουσουρούμ και Portobello Road, θα ανακαλύψετε μικρούς και μεγάλους θησαυρούς. Μεταχειρισμένα ρούχα, είδη σπιτιού, παιχνίδια, κοσμήματα, φωτιστικά, χαλιά, cd, και ότι άλλο βάζει ο νους σας, φυσικά σε πολύ καλές τιμές, όπως άλλωστε υποδηλώνει η ονομασία του μαγαζιού. Η μεγάλη έκπληξη όμως είναι τα ξενόγλωσσα βιβλία, τα περισσότερα πρόσφατα και ευπώλητα, σε τιμές που σε κάνουν να αγοράσεις χωρίς άγχος.
αν πατε στα Χανια
Τα απόλυτα must των Χανίων.
Ναργιλέ θα δοκιμάσετε στον ‘γιαβάσικο καφενέ’ “Κωνσταντινούπολη” στην πλατεία Επισκόπου Δωροθέου, πίσω από την μητρόπολη των Χανίων, Τριμάρτυρη.
Αυθεντικά κρητικά υφαντά στην ‘Γαλάτεια” Επισκόπου Δωροθέου 17.
Αληθινό εσπρέσο στις “Εικόνες” Πλατεία Σοφ. Βενιζέλου 8-9, δίπλα στη Δημοτική Αγορά.
Υπέροχη σαλάτα αβοκάντο στην “Φάκα” στα Νεώρια, Ενετικό λιμάνι.
Σπιτικές νοστιμιές με θέα το πέλαγος στην ‘Καλαμωτή”, Ελ Βενιζέλου 142
Ρακόμελο και κρύο μελισσόχορτο στο κουκλίστικο “Επεα Πτερόεντα” Κανεβάρο 9.
Χορταστικές σαλάτες στο “Αβγό του Κόκκορα” στην πλατεία Επισκόπου Δωροθέου.
Λουκουμάδες φυσικά στον “Κρόνο” στην οδό Μουσούρων
Μπουγάτσα που αλλού από τον πασίγνωστο “Ιορδάνη’.
Μαροκινή και λιβανέζικη κουζίνα στο ‘Πηγάδι του Τούρκου’ Καλίνικου Σαρπάκη 1-3 στη Σπλάντζια. Κλείστε οπωσδήποτε τραπέζι από την προηγούμενη. Τηλ. 28210 54547. Ιστοσελίδα www.welloftheturk.com
Εκατόν εξήντα ετικέτες από επιλεγμένα κρασιά της Ελλάδας και του εξωτερικού, νόστιμες ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, σαλάτες και καναπεδάκια στην πολύ προσεγμένη Vineria 36, Καλλίνικου Σαρπάκη, Σπλάντζια.
Ξεροτήγανα από το ζαχαροπλαστείο Αφοι Κληματσάκη, Ελ. Βενιζέλου 55.
Alashop's Blog 