τσουρεκι με μελι

Απρίλιος 13, 2009 at 3:15 μμ (πασχα, γλυκα) (, )

tsoureki-1-home-cookies

Στην Πόλη, λίγο πριν το Πάσχα, οι νοικοκυρές παρασκεύαζαν τσουρέκια και ανταγωνίζονταν μεταξύ τους ποια θα πετύχει το πιο αφράτο και φουσκωτό. Οι γειτονιές μοσχομύριζαν μαστίχα και μαχλέπι, τα δυο απαραίτητα συστατικά για αυτό το παραδοσιακό γλυκό. Χρόνια αργότερα, τα Home Cookies, Κ. Βάρναλη 31, στο Χαλάνδρι, τηλ. 210 6847504, κρατάνε την ίδια παραδοσιακή συνταγή με μαστίχα Χίου και μαχλέπι και ζυμώνουν μόνο έναν τύπο τσουρεκιού. Κατάφεραν μάλιστα να κρατήσουν τη γεύση και το άρωμα χωρίς να χρησιμοποιούν βούτυρο και αυγά, και αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με μέλι. Αξίζει να το δοκιμάσετε!

www.homecookies.gr

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: