τσουρεκι με μελι

13 Απριλίου, 2009 at 3:15 μμ (πασχα, γλυκα) (, )

tsoureki-1-home-cookies

Στην Πόλη, λίγο πριν το Πάσχα, οι νοικοκυρές παρασκεύαζαν τσουρέκια και ανταγωνίζονταν μεταξύ τους ποια θα πετύχει το πιο αφράτο και φουσκωτό. Οι γειτονιές μοσχομύριζαν μαστίχα και μαχλέπι, τα δυο απαραίτητα συστατικά για αυτό το παραδοσιακό γλυκό. Χρόνια αργότερα, τα Home Cookies, Κ. Βάρναλη 31, στο Χαλάνδρι, τηλ. 210 6847504, κρατάνε την ίδια παραδοσιακή συνταγή με μαστίχα Χίου και μαχλέπι και ζυμώνουν μόνο έναν τύπο τσουρεκιού. Κατάφεραν μάλιστα να κρατήσουν τη γεύση και το άρωμα χωρίς να χρησιμοποιούν βούτυρο και αυγά, και αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με μέλι. Αξίζει να το δοκιμάσετε!

www.homecookies.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

πεντανοστιμα και πασχαλινα

13 Απριλίου, 2009 at 3:01 μμ (πασχα, γλυκα) (, )

tsoureki-pnykas3

Το αρτοποιείο ΠΝΥΚΑΣ του Δημήτρη Κότσαρη μας έχει συνηθίσει στην καλύτερη ποιότητα και στα αγνά υλικά που συνδυάζονται με τις παραδοσιακές μεθόδους. Το πασχαλινό τους τσουρέκι είναι από τα must της γιορτής, όπως και τα κουλουράκια. Φρέσκο βούτυρο γάλακτος Μυτιλήνης, μεγάλα κομμάτια μαστίχας Χίου, φυσικό μαχλέπι και σκληρό αλεύρι είναι τα μυστικά της γεύσης. Για τις μέρες της νηστείας θα βρείτε χαλβά σιμιγδαλένιο, σκαλτσούνια, σάμαλι και πολλά άλλα παραδοσιακά και ελληνικά.

Πρατίνου 13, Παγκράτι 210 7251941

Πετράκη 24 Σύνταγμα 210 3245162

Τοσίτσα 26, Εξάρχεια 210 3812817

www.pnyka-kotsaris.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

συλλεκτικα αυγα

13 Απριλίου, 2009 at 2:41 μμ (πασχα, γλυκα) (, )

<

1-fresh-image0059-pasxalino-abgo

Τα ζαχαροπλαστεία Fresh προτείνουν για το φετινό Πάσχα μοναδικά συλλεκτικά ζωγραφισμένα αυγά, φτιαγμένα στο χέρι με βελγική και γαλλική σοκολάτα, σε minimal και μοντέρνο ύφος. Πιστεύοντας στη διαφορετική ματιά των νέων καλλιτεχνών, προτείνουν ένα ζωγραφισμένο αυγό που εμπνεύστηκαν οι σπουδαστές της Παρισινής Σχολής Καλών Τεχνών, με θέμα ένα σουρεαλιστικό λουλούδι από σοκολάτα. Θα το βρείτε σε περιορισμένο αριθμό σε όλα τα Fresh από την Ερυθραία ως τη Γλυφάδα. Ακόμα σοκολατένιο αυγό με ξηρούς καρπούς και σταφίδες, αυγά σε σοκολάτα γάλακτος, bitter και λευκή, παραδοσιακά κουλουράκια και τσουρέκι πλεξούδα.

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε