μου αρεσουν
Μπρούντζινο πιάτο paqua, με όλα τα εξάγραμμα του I Ching για να εξισορροπήσετε τα πέντε στοιχεία στον χώρο. 40Ε
Μπρούντζινα αγάλματα της θεάς της ομορφιάς Lakshmi και της θεάς της υγείας Tara από 47Ε
Από το κατάστημα Magenta Metamorphosis , Νίκης 11, Σύνταγμα, τηλ. 210 3313443 www.magentashops.gr
ο σεφ προτεινει
Από τον Ιωάννη Καλούτση
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
100 γρ. κοτόπουλο σε κύβους
Σκόρδο ½ κουτ. του γλυκού
Αλάτι, πιπέρι
Κόλιαντρος τριμμένος λίγος
Πάπρικα γλυκιά λίγη
50γρ κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό
1 πίτα
Κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
Σοτάρουμε το κοτόπουλο με το σκόρδο.
Προσθέτουμε την πάπρικα., τον κόλιαντρο, το αλάτι και το πιπέρι
Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε την κρέμα.
Αφού βράσει και δέσει η σάλτσα προσθέτουμε το γιαούρτι προσέχοντας να μην πάρει βράσει ξανά γιατί θα «κόψει»
Γαρνίρουμε με το κρεμμυδάκι.
