μου αρεσουν

8 Μαρτίου, 2009 at 7:19 μμ (feng shui, αρωματικα στικς) (, , )

fragnanceganesh2Για προστασία στις επιχειρήσεις τοποθετήστε στο χώρο εργασίας ένα αγαλματάκι Γκανές από ζαντ και ροζ κουαρτζ.

Αρωματίστε το σπίτι με αυτά τα στικάκια που ποτίζονται με αιθέρια έλαια σε αισθησιακές και αναζωγονητικές ευωδιές 26Ε

Από το Magenta, Νίκης 11, Σύνταγμα τηλ. 210 3313443 www.magentashops.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε

ο σεφ προτεινει

8 Μαρτίου, 2009 at 4:57 μμ (σεφ, μαγειρικη) (, )

pict08390-21απο τον Ιωάννη Καλούτση

ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ

Συστατικά: 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό
3 φλιτζάνια ζάχαρη
4 φλιτζάνια νερό
μισό φλιτζάνι κουκουνάρια
μισό φλιτζάνι σταφίδες, χωρίς κουκούτσια
μισό φλιτζάνι αμύγδαλα
1-2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη
τρίμμα λεμονόφλουδας
μισό φλιτζάνι χυμός λεμονιού
κανέλα σε σκόνη για να πασπαλίσετε το χαλβά στο τέλος (προαιρετικά)

Οδηγίες:

Βράζετε τη ζάχαρη με το νερό σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζετε χωρίς καπάκι για 10-15 λεπτά, μέχρι να δέσει κάπως. Προσθέτετε το χυμό του λεμονιού και το αφήνετε στην άκρη.

Καβουρντίζετε τα κουκουνάρια και τα αμύγδαλα σε ένα στεγνό τηγάνι.

Σε μια πλατιά κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και, ύστερα, προσθέτετε το σιμιγδάλι αργά και σταθερά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα όπως στην παρασκευή της αλευρόσαλτσας. Ανακατεύετε το σιμιγδάλι με το ζεστό λάδι για 10 περίπου λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει να ροδοκοκκινίζει.

Προσθέτετε τα καβουρντισμένα καρύδια, τα κουκουνάρια και τις σταφίδες και αναδεύετε. Ρίχνετε λίγη κανέλα, προσθέτετε σιγά-σιγά το ζεστό σιρόπι ανακατεύοντας συνεχώς και συνεχίζετε να μαγειρεύετε και να αναδεύετε το μείγμα μέχρι να πήξει για τα καλά και να γίνει σχεδόν στέρεο. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και το βάζετε σε ένα καλούπι ή σε ξεχωριστά μπολάκια ή πιατάκια πασπαλίζοντας με επιπλέον κανέλα.

Μόνιμος σύνδεσμος Σχολιάστε