παγωτο με ιστορια

Ιουλίου 27, 2009 at 6:34 μμ (παγωτο, γλυκα) (, )

Στις αρχές της δεκαετίας του ’50, kanakisενώ ένας νεαρός ζαχαροπλάστης, ο Παναγιώτης Κανάκης πήζει γιαούρτι στο εργαστήρι του στη Νέα Φιλαδέλφεια, 98χρονη γιαγιά της γυναίκας του, προσπαθεί να τον πείσει να φτιάξει παγωτό με την δική της συνταγή από το Σμύρνη. Το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό και το πρώτο παγωτό καϊμάκι είναι έτοιμο. Ακολουθεί, πάντα με την συνταγή της γιαγιάς, το φημισμένο εκμέκ, που γίνεται ανάρπαστο και η επιχείρηση θαυματουργεί, ενώ συρρέουν στη Νέα Φιλαδέλφεια kanakis3διάσημοι των γραμμάτων και των τεχνών, Πρωθυπουργοί και Πρόεδροι της Δημοκρατίας για να γευτούν την μοναδική σπεσιαλιτέ. Σήμερα το γνωστό ζαχαροπλαστείο διανύει την τρίτη γενιά λειτουργίας και συνεχίζει να αποτελεί σημείο κατατεθέν ποιότητας και γεύσης, όχι μόνο στο παγωτό, αλλά και στα υπέροχα γλυκά, καθώς και σε ενδιαφέρουσες προτάσεις catering για απαιτητικούς. Λεωφ. Δεκελείας 80. Νέα Φιλαδέλφεια, τηλ. 210 2510636 www.kanakis-sa.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Γράψτε ένα σχόλιο

παγωμενη απολαυση

Ιουλίου 6, 2009 at 7:58 μμ (παγωτο, γλυκα) (, )

Τα ζαχαροπλαστεία «Fresh»fresh summer μας παρουσιάζουν μια ξεχωριστή παγωμένη τάρτα, ένα απολαυστικό παγωτογλυκό, την Τάρτα παγωτού σοκολάτας πάνω σε στρώση σοκολατένιου μπισκότου. Συνδυάστε την ιδανικά με παγωτό Fresh βανίλια Μαδαγασκάρης αλλά και με sorbet μάνγκο, φράουλα ή βατόμουρο από την κολεξιόν παγωτών των Fresh. Νέο Fresh Κολωνάκι, Π. Ιωακείμ & Λουκιανού 21Β,

τηλ. 210 7293453  

www.freshpastryshops.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Γράψτε ένα σχόλιο

summer delight

Ιουνίου 9, 2009 at 7:24 μμ (γλυκα) ()

trifle cakecake summer

Οι αγαπημένες μου καλοκαιρινές απολαύσεις είναι…γλυκές και τις βρίσκω μόνο στο CAKE. Το TRIFLE με κομμάτια cake ποτισμένο σε λίγο brandy, βυθισμένο σε κρέμα και από πάνω κομμάτια φρούτων και ζελέ, και το MAGGIE’S CHEESECAKE, ένα cheesecake ψυγείου με απίθανα κρεμώδη υφή, χοντρή κρούστα μπισκότου περιχυμένο με χειροποίητη sauce από βατόμουρα. Χαλάνδρι, Κηφισίας 180, τηλ. 210 6712253 Νέα Ερυθραία, Ελ. Βενιζέλου 73, τηλ. 210 8074604 Περιστέρι, Αιμ. Βεάκη 11, τηλ. 210 5737253 http://www.cake.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Γράψτε ένα σχόλιο

πολίτικες λιχουδιες

Απριλίου 28, 2009 at 7:44 μμ (γλυκα) ()

poli-epex

«Από την Πόλη έρχομαι» Αίαντος 4, Βριλήσσια, τηλ. 210 8100720 www.atpe.gr

Ένα ευφυές, γλυκύτατο στέκι πολίτικων γεύσεων. Μέσα από τις δεκάδες ποικιλίες θαυμαστού μπακλαβά, το μοναδικό καζάν ντιπί, το αυθεντικό εκμέκ και τα πολίτικα τσουρέκια μπορείτε να ταξιδέψετε νοερά στην Πόλη, με τη βοήθεια του ‘πρωτομάστορα’ Seyidoglu, που κατασκευάζει το γλυκύτερο μπακλαβά από το 1952 και τον στέλνει κατευθείαν στο ζαχαροπλαστείο. Ακόμα αλμυρά πολίτικα εδέσματα, παραδοσιακά γλυκά, σοκολάτες ποιότητας, τούρτες με ιδιαίτερες γεύσεις, χειροποίητα κουλουράκια και άλλα.

Μόνιμος σύνδεσμος Γράψτε ένα σχόλιο

lemon για παντα

Απριλίου 28, 2009 at 3:59 μμ (γλυκα) ()

lemonlemon-epex1

-«All About Lemon» Αθ. Διάκου 34 Νέα Ερυθραία. Τηλ. 210 6250237 και Ιωαννίνων 7 Γέρακας,  τηλ. 210 6613771

Το καλύτερο ίσως lemon pie που γίνεται κυριολεκτικά ανάρπαστο, μπουκίτσες λεμονιού με τραγανή ζύμη και κρέμα, λεμονάδα της γιαγιάς, σπιτικό limoncello, γλυκό κουταλιού, μπισκότα σαμπλέ με μαρμελάδα λεμονιού, τάρτες με λεμόνι και λάιμ, Όλα φυσικά αυστηρά σπιτικά και με ολόφρεσκα υλικά. Θα βρείτε επίσης πολλές όμορφες ιδέες για δώρα από την ποικιλία κεραμεικών και τραπεζομάντηλων πάντα με θέμα το λεμόνι.

Μόνιμος σύνδεσμος 1 σχόλιο

φρεσκαδα και ποιοτητα

Απριλίου 16, 2009 at 3:22 μμ (πασχα, γλυκα) (, )

varsos

Η μυρωδιά του τσουρεκιού μπορεί να προϊδεάσει για την ποιότητα και τη φρεσκάδα των υλικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του. Το γάλα, το βούτυρο, τα αυγά , έχουν το δικό τους άρωμα. Στο θρυλικό ζαχαροπλαστείο «Βάρσος» Κασσαβέτη 5, Κηφισιά, παραδοσιακά αποφεύγουν την χρήση δυνατών μυρωδικών, που χρησιμοποιούν και στην ανατολή, γιατί καλύπτουν τα λεπτά αρώματα που αναδύουν τα φρέσκα και πρώτης ποιότητας υλικά . Το τσουρέκι όπως φτιαχνόταν και πριν την ανακάλυψη της «χημείας», όπως και την εποχή του ιδρυτή.

Τηλ. 210 8012472 www.varsos.gr www.varsoskifissia.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Γράψτε ένα σχόλιο

αυθεντικο και πολίτικο

Απριλίου 14, 2009 at 4:32 μμ (πασχα, γλυκα) (, )

img_0783-toula

Με την παραδοσιακή πολίτικη συνταγή φτιάχνονται τα τσουρέκια στο ζαχαροπλαστείο «Τούλα», όπως και στο εργαστήριο στην Πόλη από όπου ξεκίνησε η οικογενειακή επιχείρηση. Παντρεύοντας αρμονικά το μαχλέπι, τη μαστίχα, το βούτυρο γάλακτος και τα φρέσκα αυγά, χωρίς συντηρητικά και δουλεμένο αποκλειστικά στο χέρι. Γεύση και άρωμα που δικαίως παραμένουν στην κορυφή των προτιμήσεων ενός επιλεκτικού κοινού.

Ευτυχίδου 41, Παγκράτι τηλ. 210 7218255

Αχιλλέως 90, Καλλιθέα, τηλ. 210 9405872

www.toulacatering.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Γράψτε ένα σχόλιο

τσουρεκι με μελι

Απριλίου 13, 2009 at 3:15 μμ (πασχα, γλυκα) (, )

tsoureki-1-home-cookies

Στην Πόλη, λίγο πριν το Πάσχα, οι νοικοκυρές παρασκεύαζαν τσουρέκια και ανταγωνίζονταν μεταξύ τους ποια θα πετύχει το πιο αφράτο και φουσκωτό. Οι γειτονιές μοσχομύριζαν μαστίχα και μαχλέπι, τα δυο απαραίτητα συστατικά για αυτό το παραδοσιακό γλυκό. Χρόνια αργότερα, τα Home Cookies, Κ. Βάρναλη 31, στο Χαλάνδρι, τηλ. 210 6847504, κρατάνε την ίδια παραδοσιακή συνταγή με μαστίχα Χίου και μαχλέπι και ζυμώνουν μόνο έναν τύπο τσουρεκιού. Κατάφεραν μάλιστα να κρατήσουν τη γεύση και το άρωμα χωρίς να χρησιμοποιούν βούτυρο και αυγά, και αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με μέλι. Αξίζει να το δοκιμάσετε!

www.homecookies.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Γράψτε ένα σχόλιο

πεντανοστιμα και πασχαλινα

Απριλίου 13, 2009 at 3:01 μμ (πασχα, γλυκα) (, )

tsoureki-pnykas3

Το αρτοποιείο ΠΝΥΚΑΣ του Δημήτρη Κότσαρη μας έχει συνηθίσει στην καλύτερη ποιότητα και στα αγνά υλικά που συνδυάζονται με τις παραδοσιακές μεθόδους. Το πασχαλινό τους τσουρέκι είναι από τα must της γιορτής, όπως και τα κουλουράκια. Φρέσκο βούτυρο γάλακτος Μυτιλήνης, μεγάλα κομμάτια μαστίχας Χίου, φυσικό μαχλέπι και σκληρό αλεύρι είναι τα μυστικά της γεύσης. Για τις μέρες της νηστείας θα βρείτε χαλβά σιμιγδαλένιο, σκαλτσούνια, σάμαλι και πολλά άλλα παραδοσιακά και ελληνικά.

Πρατίνου 13, Παγκράτι 210 7251941

Πετράκη 24 Σύνταγμα 210 3245162

Τοσίτσα 26, Εξάρχεια 210 3812817

www.pnyka-kotsaris.gr

Μόνιμος σύνδεσμος Γράψτε ένα σχόλιο

συλλεκτικα αυγα

Απριλίου 13, 2009 at 2:41 μμ (πασχα, γλυκα) (, )

<

1-fresh-image0059-pasxalino-abgo

Τα ζαχαροπλαστεία Fresh προτείνουν για το φετινό Πάσχα μοναδικά συλλεκτικά ζωγραφισμένα αυγά, φτιαγμένα στο χέρι με βελγική και γαλλική σοκολάτα, σε minimal και μοντέρνο ύφος. Πιστεύοντας στη διαφορετική ματιά των νέων καλλιτεχνών, προτείνουν ένα ζωγραφισμένο αυγό που εμπνεύστηκαν οι σπουδαστές της Παρισινής Σχολής Καλών Τεχνών, με θέμα ένα σουρεαλιστικό λουλούδι από σοκολάτα. Θα το βρείτε σε περιορισμένο αριθμό σε όλα τα Fresh από την Ερυθραία ως τη Γλυφάδα. Ακόμα σοκολατένιο αυγό με ξηρούς καρπούς και σταφίδες, αυγά σε σοκολάτα γάλακτος, bitter και λευκή, παραδοσιακά κουλουράκια και τσουρέκι πλεξούδα.

Μόνιμος σύνδεσμος Γράψτε ένα σχόλιο

« Previous page · Next page »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.