βραδια οινογνωσιας
Στις 2 Απριλίου στο Sale e Pepe, Αριστίππου 34, άλλη μια βραδιά οινογνωσίας στα πλαίσια της Baccanaliae 2009. Η οινοποιία Τσάνταλη δημιουργεί οίνους και αποστάγματα εδώ και έναν αιώνα, με σεβασμό στην παράδοση των περιοχών από όπου προέρχονται. Στους αμπελώνες στον Άγιο Παύλο Χαλκιδικής, στο Άγιο Όρος, στη Ραψάνη, στη Νάουσα και στη Μαρώνεια της Θράκης έχει υιοθετήσει την βιολογική και ολοκληρωμένη αμπελοκαλλιέργεια και πρωτοστατεί διεθνώς στην προσπάθεια για ανάδειξη των ελληνικών οίνων και αποσταγμάτων.
Το menu της βραδιάς :
Tartar από τόνο και γαρίδες με μικρή σαλάτα εποχής, συνοδεύεται από 2008 Μετόχι- Χ Λευκός
Gnocchi από πατάτες με τοματίνια και βασιλικό
Φιλέτο από τσιπούρα σε κρούστα από μελιτζάνες, με σαλάτα από φινόκιο και κολοκυθάκια μαριναρισμένα με σάλτσα από καρύδια και κάπαρη-συνοδεύεται από 2005 Μετόχι- Χ Ερυθρός
Σουφλέ σοκολάτας με sorbet πορτοκάλι-συνοδεύεται από 2008 τσίπουρο Αγιορείτικο
Για κρατήσεις τηλ. 210 7234102
