λαγανα
Η ΛΑΓΑΝΑ ΤΗΣ «ΠΝΥΚΑΣ»
Εδώ και 30 χρόνια το αρτοποιείο του Δημήτρη Κότσαρη «ΠΝΥΚΑ» καταφέρνει να παρασκευάζει μοναδικά και εξαιρετικά προιόντα με αγνά υλικά και παραδοσιακές μεθόδους. Η λαγάνα τους έχει μια μοναδικότητα στη γεύση, που οφείλεται στον τρόπο και τα υλικά παρασκευής. Το προζύμι αναπιάνεται με διάφορα αρωματικά της ελληνικής υπαίθρου όπως δυόσμο, βασιλικό, θυμάρι, ενώ το αλεύρι ολικής αλέσεως αλέθεται στον πετρόμυλο τους. Το ούζο Μυτιλήνης και το θυμαρίσιο μέλι Μεσσηνίας προσθέτουν ξεχωριστή νοστιμιά στην λαγάνα, η οποία ψήνεται σε παραδοσιακό πέτρινο φούρνο. Μια γευστική εμπειρία που μένει αξέχαστη.
Πρατίνου 13, Παγκράτι, τηλ. 210 7251941
Πετράκη 24, Σύνταγμα τηλ. 210 3245162
Τοσίτσα 26, Εξάρχεια τηλ. 210 3812817
